Kentang Dan Cendawan ‘Au Gratin’
45 minit
4 Hidangan
Tonton Video Memasak
Resipi ringkas namun lazat sesuai untuk makan malam yang ringkas. Hidangan hangat yang terbaik untuk dikongsi bersama tersayang.
| 2 sudu besar | Minyak zaitun |
| 100 ml | Susu segar |
| 200 ml | Krim masakan |
| 1 helai | Daun salam kering |
| 1 sudu kecil | Daun thyme segar |
| 2 ulas | Bawang putih, dicincang |
| 1 sudu kecil | AJI-SHIO® Lada Berperisa |
| 500 g | Kentang russet, dikupas dan dihiris nipis bentuk bulat |
| 60g | Cendawan butang putih, dihiris |
| 100 g | Keju mozzarella, diparut |
| 200 g | Keju cheddar, diparut |
- Panaskan ketuhar pada suhu 180°C. Sapu sedikit minyak pada kaserol atau bekas pembakar seramik.
- Tuangkan susu segar, krim, daun salam, daun thyme dan bawang putih ke dalam kuali dan panaskan sehingga mereneh.
- Apabila ia mula mereneh perasakan dengan AJI-SHIO® Lada Berperisa, tutup api. Ketepikan dan biarkan ia sejuk.
- Susun hirisan kentang dan cendawan dalam kaserol, susun lapis demi lapis sehingga habis dan tuangkan campuran krim ke atas dan tekan perlahan-lahan kentang dan cendawan untuk menenggelamkannya ke dalam krim.
- Taburkan keju mozzarella dan keju cheddar di atasnya.
- Bakar dalam ketuhar pada suhu 180°C selama 35 minit atau sehingga kentang berwarna perang keemasan dan empuk.
- Biarkan selama beberapa minit sebelum dihidangkan.
AJI-SHIO® Flavoured Pepper Recipes
