Nasi Lemak
5 Hidangan
Tonton Video Memasak
Nasi lemak merupakan hidangan yang terkenal di Malaysia, Singapura, Indonesia, dan Brunei. Ia biasanya dimakan semasa sarapan pagi, jika suka, ianya boleh juga dimakan sebagai alas perut atau makanan ringan.
Resepi nasi lemak yang sedap dan cepat ini diperbuat daripada santan, daun pandan, dan bahan lain, dan biasanya dihidangkan bersama sambal, ikan bilis dan kacang, telur rebus dan timun.
Kebiasaan masa memasak nasi lemak adalah antara 15 minit sehingga 30 minit. Selamat mencuba.
Nasi Lemak
| 550 g | Beras |
| 500 ml | Air |
| 1 sudu kecil | Garam |
| 200 ml | Santan |
| 2 helai | Daun pandan, disimpul |
| ½ sudu kecil | AJI-NO-MOTO® |
| 100 g | Timun, dihiris |
| 3 biji | Telur, direbus dan dibelah dua |
| 50 g | Ikan bilis, digoreng |
| 50 g | Kacang tanah, digoreng |
- Masukkan beras, air, garam, santan, daun pandan dan AJI-NO-MOTO® ke dalam periuk nasi dan biarkan sehingga masak.
Sambal Tumis Nasi Lemak
| 1 sudu besar | Pes asam jawa |
| 300 ml | Air panas |
| 2 sudu kecil | Garam |
| 4 sudu besar | Gula |
| 1 sudu kecil | AJI-NO-MOTO® |
| 5 biji | Bawang merah, dihiris |
Bahan-bahan A: dikisar halus (Sambal)
| ¾ cawan | Minyak masak |
| 40 g | Cili kering, dipotong, dibuang biji dan direbus |
| 3 biji | Bawang besar |
| 3 biji | Bawang merah |
| 3 ulas | Bawang putih |
| 5 g | Belacan |
- Panaskan kuali leper dan tumis bahan-bahan (A) sehingga terbit minyak.
- Masukkan asam jawa yang telah dicampurkan dengan air dan kacau rata.
- Masukkan AJI-NO-MOTO®, gula dan garam.
- Renehkan selama 15 minit.
- Masukkan bawang merah dan kacau sehingga layu.
- Hidangkan nasi bersama sambal, telur rebus, timun, kacang dan ikan bilis.
AJI-NO-MOTO® Recipes
