Resepi Ayam Kong Poh
45 minit
5 Hidangan
Resepi Ayam Kung Pao adalah hidangan Sichuan klasik yang dimasak dengan ayam yang dipotong berbentuk kiub, kacang tanah, sayur-sayuran, dan cili.
Nilai Nutrisi untuk 1 Hidangan didalam Set Makanan
Calories
184.0 kcal
Carbohydrate
52.0 g
Protein
23.0 g
Fat
77.0 g
Sodium
286.0 mg
| 500 g | Ayam, dipotong kecil |
| Secukupnya | Minyak Masak |
| 2 tangkai | Cili kering, potong panjang 1 inci dan dibuang biji |
| 2-3 ulas | Bawang putih, dicincang |
| ½ | Bawang besar, potong baji |
| Sedikit | Air |
| 5 tangkai | Daun bawang, potong panjang 1 inci |
Bahan-bahan A: bahan perap
| ½ sudu kecil | Serbuk lada sulah |
| 1 sudu kecil | Minyak bijan |
| Secubit | Garam |
| 1 biji | Telur |
| ½ sudu besar | Tepung jagung |
Bahan-bahan B: bahan perasa
| 1 sudu kecil | Gula |
| ½ sudu kecil | Minyak bijan |
| 1/8 sudu kecil | Serbuk lada sulah |
| 1 sudu kecil | Sos tiram |
| ¾ sudu kecil | AJI-NO-MOTO® |
| ½ sudu kecil | Sos plum |
| ½ sudu kecil | Kicap pekat |
| 1 sudu kecil | Sos tomato |
| 1 sudu kecil | Sos LP |
- Perap ayam bersama bahan-bahan (A) selama 30 minit.
- Panaskan minyak di dalam kuali, goreng ayam di dalam minyak penuh, ketepikan.
- Panaskan sedikit minyak di dalam kuali lain, tumis cili kering dan bawang putih.
- Masukkan bawang besar, air dan bahan perasa (B), kacau selalu.
- Masukkan ayam dan daun bawang, kacau rata.
- Keluarkan dan dihidang panas.
Dengan penggunaan AJI-NO-MOTO®, ia dapat mengurangkan sekitar 15% natrium disamping itu dapat mengekalkan kelazatan hidangan.
AJI-NO-MOTO® Recipes
