Salmon Bakar
6 Hidangan
Tonton Video Memasak
Resepi Ikan Salmon yang dibuang tulang dibakar dengan bawang putih, campuran herba terpilih dan Lada Hitam Berperisa AJI-SHIO® sememangnya mudah dan lazat.
Salmon
| 200g | Ikan Salmon (dibuang tulang) |
| 3 sudu besar | Minyak Zaitun |
| 1 ulas | Bawang Putih (dicincang halus) |
| 1 sudu kecil | Daun Selasih Kering |
| ½ sudu besar | Daun Parsley (dicincang halus) |
| 1 sudu besar | Jus Lemon |
| 1 sudu kecil | AJI-SHIO® Lada Hitam |
- Campurkan bawang putih, daun parsley,daun selasih kering, jus lemon dan AJI-SHIO® Lada Hitam ke dalam mangkuk. Gaul rata.
- Sapukan campuran ke atas ikan salmon dan perapkannya selama 30 minit.
- Gorengkan sedikit permukaan ikan salmon di kedua-dua belah dengan minyak zaitun.
- Bakarkan ikan salmon di dalam ketuhar dengan suhu 180⁰C dalam masa 5 – 7 minit atau goreng sehingga ikan salmon masak.
- Hidangkan ikan salmon bakar dengan sos dill dan hiaskan dengan hidangan sampingan.
Sos Dill
| 10 gm | Mentega |
| 1 ulas | Bawang Putih (dicincang halus) |
| 2 ulas | Bawang Kecil (dicincang halus) |
| 200ml | Krim |
| 5gm | Daun Dill |
| ¼ sudu kecil | AJI SHIO® Lada Putih |
| Secukup rasa | Garam |
- Tumiskan bawang putih dan bawang kecil dengan mentega.
- Masukkan krim dan masak dengan api perlahan.
- Masukkan daun dill, AJI-SHIO® Lada Putih, garam dan masak sebentar.
Hidangan Sampingan
| 3 batang | Sayur Asparagus (dibuang sedikit kulit) |
| 2 biji | Tomato Ceri (dibelah dua) |
| 1 biji | Kentang Russet (dibelah bentuk “wedges”) |
| ¼ sudu kecil | AJI SHIO® Lada Putih |
- Celurkan sayur asparagus dan rendam di dalam air sejuk.
- Rebuskan kentang russet sehingga empuk.
- Tumiskan sayur asparagus, tomato ceri dan kentang dengan minyak zaitun.
- Masukkan AJI SHIO® Lada Putih dan goreng seketika.
AJI-SHIO® Flavoured Black Pepper Recipes
