Sambal Hijau (Sambal Padang)
5 orang
Tonton Video Memasak
Sambal Padang adalah Sambal Cili Hijau berasal dari Indonesia yang akan memikat selera anda. Ia adalah antara cara terbaik untuk menambahkan bahan perasa pedas pada apa-apa hidangan harian anda.
Cara buat Sambal Hijau pula amatlah mudah dan cepat dimasak menggunakan bahan yang ringkas. Resepi Sambal Hijau daripada Ajinomoto Malaysia ini sangat sedap dimakan bersama nasi panas dengan menu ringkas seperti ayam goreng dan ikan goreng.
| Secukupnya | Minyak |
Bahan-bahan A: (dikukus)
| 20 – 25 biji | Cili Hijau, dihiris |
| 10 biji | Cili Padi Hijau, dihiris |
| 4 biji | Bawang Merah |
| 2 ulas | Bawang Putih |
| 2 biji | Tomato Hijau, dipotong empat |
Bahan-bahan B: (untuk perasa)
| ½ sudu kecil | AJI-NO-MOTO® |
| ½ sudu kecil | Garam |
| ½ sudu kecil | Gula |
| ½ sudu kecil | Jus Limau Nipis |
- Kukus bahan-bahan (A) selama 5 minit, kemudian tumbuk secara kasar.
- Panaskan minyak dan tumis sehingga harum.
- Perasakan dengan (B) dan biarkan masak seketika.
- Sajikan bersama nasi dan lauk-pauk.
AJI-NO-MOTO® Recipes
