Serawa Durian
Serawa Durian adalah hidangan yang sangat lazim di Johor dan boleh dimakan begitu sahaja atau bersama Pulut, Roti Jala dan sebagainya. Penggunaan Gula Perang dan Pemanis Kalori Rendah Pal Sweet®membangkitkan lagi aroma rasa Durian.
| 50 g | Sago hijau |
| 50 g | Sago merah |
| 9 helai | Daun pandan |
| 80 ml | Santan pekat, digaul dengan 450 ml air |
| 600 g | Durian masak dengan biji (biji kecil, isi banyak) |
| 90 g | Gula perang |
| 450 ml | Santan pekat |
| A pinch | Garam |
| 6 sachets | Pemanis Kalori Rendah Pal Sweet® |
- Didihkan sago merah dengan 3 helai daun pandan hingga masak. Toskan dan letak di dalam air sejuk. Ulangi langkah yang sama bagi sago hijau. Ketepikan.
- Dalam periuk besar, didihkan santan cair, 3 helai daun pandan dan durian di atas api sederhana dan kacau sentiasa. Masak hingga isi durian menjadi lembut dan pisah dari bijinya.
- Masukkan gula perang, santan pekat dan garam
- Masak hingga ia mula mereneh. Toskan sago dan masukkannya ke dalam periuk. Kacau sekata. Padam api dan taburkan Pemanis Kalori Rendah Pal Sweet®, kacau sebati.
- Manisan yang berwarna-warni ini boleh dihidang begitu sahaja ataupun dengan nasi pulut, roti jala dan sebagainya.
Pal Sweet® Recipes
