Set Kuetiau (Kuey Teow) Sup Daging
1 jam
1 hidangan lengkap set Sup Kuetiau Daging
Kuetiau sup daging adalah hidangan popular di seluruh Asia Tenggara. Sup daging berperisa disatukan dengan kue tiau yang lembut bersama daging lembu yang lembut berjus. Ia adalah set hidangan lengkap yang memenuhi semua keperluan pemakanan.
Resepi Kuetiau (Kuey Teow) Sup Daging ini boleh dinikmati dengan cara biasa atau dengan pelbagai bahan perasa, seperti serbuk cili, perahan limau, dan kicap bersama cili potong. Kuetiau Sup Daging ini adalah hidangan yang sihat, kerana ia rendah lemak tetapi tinggi protein.
Sila Buat Pilihan
Intensiti
Rendah
Sederhana
Tinggi
- Kuetiau Sup Daging
- Produk Tenusu
200 ml Minuman yogurt - Buah
100 g Buah Naga
Nilai Nutrisi untuk 1 Hidangan didalam Set Makanan
Calories
520.4 kcal
Carbohydrate
80.8 g
Fat
4.8 g
Protein
38.4 g
- Kuetiau Sup Daging
- Produk Tenusu
200 ml Minuman yogurt - Buah
100 g Buah Naga
Nilai Nutrisi untuk 1 Hidangan didalam Set Makanan
Calories
633.6 kcal
Carbohydrate
96.7 g
Fat
5.7 g
Protein
48.9 g
- Kuetiau Sup Daging
- Produk Tenusu
200 ml Minuman yogurt - Buah
100 g Buah Naga
Nilai Nutrisi untuk 1 Hidangan didalam Set Makanan
Calories
751.8 kcal
Carbohydrate
106.2 g
Fat
7.1 g
Protein
65.7 g
Kuetiau Sup Daging
| 50 g | Kuetiau |
| 1 liter | Air |
| 120 g | Ekor dan daging lembu |
Bahan-bahan A: rempah ratus
| 1 sudu kecil | TUMIX® Perencah Pati Ayam |
| 1 sudu kecil | Garam |
| 1 sudu kecil | Gula |
| 1 sudu kecil | AJI-SHIO® Lada Hitam Berperisa |
| 1/2 sudu kecil | Biji lada putih, dihancurkan |
| 1/2 sudu kecil | Biji ketumbar, dihancurkan |
| 1 batang | Kayu manis |
| 4 ulas | Bunga lawang |
| 4 biji | Bunga cengkih |
| 1 batang | Batang serai |
| 2 biji | Cili padi |
| 20 g | Halia, potong mancis |
| 1/2 biji | Bawang Holland, dihiri |
Bahan-bahan B: sayuran dan hiasan
| 3 helai | Siew pak choy |
| 4 helai | Daun pudina |
| 50 g | Taugeh |
| 2 tangkai | Daun bawang |
| 1/2 biji | Limau purut |
| 2 biji | Cili merah, potong mancis |
| 1 biji | Cili hijau, potong mancis |
- Rebus di atas api sederhana, air, daging lembu dan semua bahan (A) sehingga daging lembut. Tambah air jika perlu.
- Keluarkan keseluruhan daging lembu dan dihiris nipis. Celur siew pak choy di dalam stok daging.
- Letakkan semua bahan-bahan (B) di atas kuetiau dan hirisan daging lembu.
- Tuangkan stok dan sedia untuk dihidangkan.
Kuetiau Sup Daging
| 100 g | Kuetiau |
| 1 liter | Air |
| 160 g | Ekor dan daging lembu |
Bahan-bahan A: rempah ratus
| 1 sudu kecil | TUMIX® Perencah Pati Ayam |
| 1 sudu kecil | Garam |
| 1 sudu kecil | Gula |
| 1 sudu kecil | AJI-SHIO® Lada Hitam Berperisa |
| 1/2 sudu kecil | Biji lada putih, dihancurkan |
| 1/2 sudu kecil | Biji ketumbar, dihancurkan |
| 1 batang | Kayu manis |
| 4 ulas | Bunga lawang |
| 4 biji | Bunga cengkih |
| 1 batang | Batang serai |
| 2 biji | Cili padi |
| 20 g | Halia, potong mancis |
| 1/2 biji | Bawang Holland, dihiris |
Bahan-bahan B: sayuran dan hiasan
| 3 helai | Siew pak choy |
| 4 helai | Daun pudina |
| 50 g | Taugeh |
| 2 tangkai | Daun bawang |
| 1/2 biji | Limau purut |
| 2 biji | Cili merah, potong mancis |
| 1 biji | Cili hijau, potong mancis |
- Rebus di atas api sederhana, air, daging lembu dan semua bahan (A) sehingga daging lembut. Tambah air jika perlu.
- Keluarkan keseluruhan daging lembu dan dihiris nipis. Celur siew pak choy di dalam stok daging.
- Letakkan semua bahan-bahan (B) di atas kuetiau dan hirisan daging lembu.
- Tuangkan stok dan sedia untuk dihidangkan.
Kuetiau Sup Daging
| 130 g | Kuetiau |
| 1 liter | Air |
| 230 g | Ekor dan daging lembu |
Bahan-bahan A: rempah ratus
| 1 sudu kecil | TUMIX® Perencah Pati Ayam |
| 1 sudu kecil | Garam |
| 1 sudu kecil | Gula |
| 1 sudu kecil | AJI-SHIO® Lada Hitam Berperisa |
| 1/2 sudu kecil | Biji lada putih, dihancurkan |
| 1/2 sudu kecil | Biji ketumbar, dihancurkan |
| 1 batang | Kayu manis |
| 4 ulas | Bunga lawang |
| 4 biji | Bunga cengkih |
| 1 batang | Batang serai |
| 2 biji | Cili padi |
| 20 g | Halia, potong mancis |
| 1/2 biji | Bawang Holland, dihiris |
Bahan-bahan B: sayuran dan hiasan
| 3 helai | Siew pak choy |
| 4 helai | Daun pudina |
| 50 g | Taugeh |
| 2 tangkai | Daun bawang |
| 1/2 biji | Limau purut |
| 2 biji | Cili merah, potong mancis |
| 1 biji | Cili hijau, potong mancis |
- Rebus di atas api sederhana, air, daging lembu dan semua bahan (A) sehingga daging lembut. Tambah air jika perlu.
- Keluarkan keseluruhan daging lembu dan dihiris nipis. Celur siew pak choy di dalam stok daging.
- Letakkan semua bahan-bahan (B) di atas kuetiau dan hirisan daging lembu.
- Tuangkan stok dan sedia untuk dihidangkan.
Seri-Aji® Black Pepper Seasoning Recipes
TUMIX® Chicken Stock Recipes
