Anda sudah menjadi ahli?

Jadilah ahli kelab
yang menyeronokkan ini
untuk lebih banyak tip
masakan dan aktiviti PERCUMA

hubungi-kami

Sup Sirip Ikan Yu Vegetarian

Produk Yang Digunakan Untuk Resipi
AJI-SHIO® Flavoured Pepper TUMIX® Chicken Stock
Ajinomoto Malaysia
Keterangan Resipi

Selamatkan Ikan Yu. Pernah terbayang bagaimana rasanya sup sirip ikan yu vegetarian? Ia sebenarnya sama sedap dengan sup sirip ikan yu asli apabila anda gaulkan bersama Perencah Pati Ayam TUMIX®, Lada Berperisa AJI-SHIO® dan Pemanis Berkalori Rendah Pal Sweet® untuk menambah rasa semasa memasak..

Bahan-bahan
Bahan-bahan:
25 g Sirip ikan yu vegetarian (kering)
70 g Isi ketam (masak)
Bahan-bahan stok:
1.3 litre Air
75 g Isi ayam, dicarik halus
20 g Kekapis kering mini, direndam lembut
3 kuntum Cendawan kering, direndam dan dihiris halus
1 sudu teh Minyak bijan
Bahan-bahan perencah C:
1½ sudu besar Perencah Pati Ayam TUMIX®
½ sudu teh Lada Berperisa AJI-SHIO®
½ sudu teh Garam
Secubit Pemanis Kalori Rendah Pal Sweet®
Thickening Ingredients:
50 g Kanji ubi kentang
15 g Tepung jagung

Digaul dengan 5 – 6 sudu besar air untuk bentuk pes

Sos:
2 – 3 sudu besar Cuka hitam
Hiasan:
Sedikit Tauge, kedua-dua hujung dibuang
Cara Menyediakan
1. Penyediaan stok: Panaskan 1 sudu teh minyak bijan dalam periuk. Tumis ayam, kekapis dan cendawan seketika. Tuang air dan didihkan. Seterusnya reneh selama 10 minit.
2. Bilas sirip ikan yu vegetarian dengan air, tos dan ketepikan. Tuangkan air panas dan biarkan sirip ikan yu rendam selama 2 – 3 minit. Angkat dan ketepikan.
3. Masukkan perencah ke dalam sup. Kacau sebati.
4. Tambah isi ketam dan sirip ikan yu. Masukkan bahan-bahan pemekat dan kacau hingga sup memekat.
5. Bubuh beberapa titis minyak bijan lagi. Angkat dan hidang panas dengan hiasan dan sos.
Kembali ke Senarai Resipi
Ajinomoto Product