Telur Balut Emas
Telur Balut Emas
| 3 sudu besar | Minyak |
| ½ (besar) | Bawang, dipotong dadu |
| ½ inci | Halia, dicincang |
| 2 biji | Bawang putih, dicincang |
| ½ sudu besar | Sos tomato |
| 180 g | Daging dada ayam, dipotong dadu |
| 1 sudu besar | Perencah Pati Ayam TUMIX® |
| ½ sudu kecil | Lada Hitam Berperisa AJI-SHIO® |
| Sedikit | Air |
| Sedikit | Gula (pilihan) |
| 1 sudu besar | Serbuk cili |
| Secukup rasa | Garam |
| 1 | Telur rebus keras, dibelah empat |
| 1 sudu besar | Tepung jagung, dicampurkan dengan sedikit air |
Bahan-bahan: telur dadar nipis
| ½ sudu kecil | Lada Hitam Berperisa AJI-SHIO® |
| 2 | Telur |
| 1 sudu besar | Air |
- Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang hingga lutsinar.
- Masukkan halia, bawang putih dan sos tomato, gaul rata.
- Tambah ayam, Perencah Pati Ayam TUMIX®, ½ sudu kecil Lada Hitam Berperisa AJI-SHIO®, air, gula dan serbuk cili. Gaul rata dan perasa dengan garam.
- Tutup tudung kuali dan masak selama 5 minit.
- Masukkan telur rebus keras dan pekatkan kuah dengan campuran tepung jagung. Ketepikan.
- Gabungkan semua ramuan (A) dan pukul rata.
- Panaskan kuali leper tak melekat dengan sedikit minyak. Masukkan telur yang telah dipukul untuk membentuk telur dadar nipis.
- Tambah inti ayam di bahagian tengah telur dadar dan lipat menjadi bentuk segi empat sama. Hidangkan.
AJI-SHIO® Flavoured Black Pepper Recipes
TUMIX® Chicken Stock Recipes
